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El Celler de Can Roca se juega volver a ser el mejor restaurante del mundo este lunes

El Celler de Can Roca se juega volver a ser el mejor restaurante del mundo este lunes

20MINUTOS.ES / EFE

  • Este lunes se celebra la gala ’50 best Restaurants’ en Nueva York.
  • El Celler de Can Roca puede revalidar su título, que consiguió en 2013 y 2015.
  • Entre los puestos  50 al 100 se encuentran los restaurantes españoles Nerua, Martín Berasategui  y DiverXO.

El Celler de Can Roca puede volver a ser el mejor restaurante del mundo en la gala de los 50 best Restaurants en Nueva York, un título que consiguió en 2013 y 2015. La gala se celebra este lunes en la ciudad de Nueva York a las 02.00 horas (hora peninsular española)

El restaurante de los hermanos Roca tiene dos grandes rivales, la Osteria Francescana, en Módena (Italia), y el Noma, en Copenhague, que fueron, respectivamente, el segundo y el tercero en la lista de 2015. Los blogs especializados no se atreven a predecir un ganador, pues los tres tienen puntos para ser el número uno.

Noma ha ganado en cuatro ocasiones (2010-2011-2012 y 2014) y El Celler de Can Roca se llevó el título en 2013 y 2015 mientras que la Osteria Francescana fue el año pasado el número dos y podría dar la campanada en esta edición. Tampoco hay que olvidar al cuarto clasificado del pasado año, el restaurante peruano Central, de Lima, que además se llevó la victoria en la lista latinoamericana por segundo año consecutivo.

Por parte española otros seis restaurantes se juegan hoy seguir en los 50 primeros de la lista 2015: Mugaritz (6); Asador Etxebarri (13); Arzak (17); Azurmendi (19); Quique Dacosta (39), y Tickets (42).

Hace unos días, Restaurant Magazine ya publicó los puestos 55 a 100, entre los que se encontraron el restaurante Nerua en el puesto 55, Martín Berasategui en el 59 y DiverXO, de Dadid Muñoz, en el 79.

Por primera vez en 14 ediciones, los premios de la revista Restaurant se entregan en esta ocasión en Nueva York, siguiendo una nueva “estrategia global” por parte de la firma británica.

El ranking de los 100 mejores restaurantes se elabora a partir de los votos de unas 1.000 personas “del sector” elegidas por la revista. La publicación ha dividido el mundo en 27 regiones y en cada una de ellas ha seleccionado a 36 personas, cada una de las cuales puede emitir siete votos, de los cuales tres tienen que ser usados para nominar a restaurantes fuera de su región.

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